Esta semana va dedicada a los peques de la casa. A petición de Isolda haremos unas recetas divertidas y nutritivas. Les entraran por los ojos y no preguntaran tan siquiera si es verdura, carne o pescado, simplemente se lo comeran sin rechistar. Ya me direis qué os parecen y si se lo han comido todo [...]
Para el fin de semana un Quiche. Adoro los quiches, son tan versátiles.. admiten infinidad de combinaciones. Hoy lo haremos con salmón ahumado que le da un toque saladito. El eneldo casa fenomenal con el salmón y el queso le aporta una cremosidad y untuosidad que lo hace muy agradable al paladar. Nos vale como [...]
La mermelada que hoy os presento solo requiere de tres ingredientes, si, si tres ingredientes. Vereis que fácil es prepararla. Luego la podemos degustar en infinidad de platos, como por ejemplo: copa de fresas y queso.
Ingredientes:
-410 grms de fresas.
-190 grms de azúcar.
-El zumo de medio limón.
Preparación:
Lavamos muy bien las fresas y las partimos en trocitos. [...]
Hoy presento un plato muy sencillo y muy rico. Me parece un placer degustar estos platos de cuchara. Ahora que el verano va dando sus primeros coletazos aprovechemos esta hortaliza tan de temporada.
Ingredientes:
- 4 calabacines medianos.
- 2 quesitos.
- 1 pastilla de caldo vegetal.
- 1/2 puerro.
- 1 patata mediana.
- Sal.
- Cebolla frita.
Preparación:
Poner a hervir el agua [...]
Llega el fin de semana (¡Bien!) y vamos a darnos un homenaje después de una semana cuidándonos. Un postre con fresas y de qué manera… con queso. Una forma diferente de degustar esta deliciosa fruta. Lo tendremos preparado en un momento y además los ingredientes seguro que los tenemos todos en casa ¿a qué estar esperando?
Ingredientes:
- [...]
¿Por qué el postre tiene que llevar casi siempre chocolate, nata, crema…? pues no, no siempre es así el postre puede ser delicioso y no llevar esos ingredientes tan hiper calóricos. Podemos elegir los frutos secos y las frutas que más nos gusten (mejor las de temporada). Además necesito descansar del fin de semana tras [...]
Vamos a seguir con las fresas, ahora están más ricas que nunca, aprovechémoslas. Hoy vamos a hacer algo especial y muy diferente, quizá no hayais ni oido hablar de él. Se trata de un vinagre aromatizado por nosotros mismos. Vinagre de fresas que va a aderezar nuestras ensaladas dándoles un toque de frescor y un [...]
Como culmen a la cena voy a preparar estos palitos de canela. Soy una gran amante del dulce y dentro del dulce adoro la canela. El resultado es supremo, el sabor a canela es sublime. El lunes os cuento como resultó todo.
Ingredientes:
- 250 grms de harina.
- 125 grms de mantequilla.
- 60 grms de azúcar.
- 2 [...]
Vamos a acompañar estas ricas brochetas con una ensalada muy jugosa y que tiene una combinación de sabores excelente. Ya sabeis lo que me gusta el dulce-salado y he decidido que esta ensalada es perfecta para la ocasión. Esto ya va cogiendo colorcito…
Ingredientes:
- Canónigos.
- 1 manzana.
- Lonchas de queso rulo de cabra.
- 3 higo.
- Piñones.
Vinagreta:
- 1 [...]
Como plato fuerte he decidido hacer estas brochetas. Me pareció muy interesante la salsa que las macera y el sabor que queda en la boca tras comerlas recuerda a la barbacoa. Son muy sencillas de hacer la única pega es que tienen que hacerse despacito, no sé si la impaciencia podrá…
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo.
- [...]
