Por fin llegó el viernes y los ansiados días de descanso. Este será otro de los postres que haga en la casa rural. Que paseis un buen fin de semana.
Ingredientes:
- 1 litro de leche.
- 7 huevos.
- 1 cucharada de azúcar por cada huevo.
- 1 rama de canela.
- La piel de un limón.
- Caramelo.
Preparación:
Poner a calentar [...]
Ahora vamos con los dulces (lo que más me gusta). Estas rosquillas son facilísimas de preparar y se conservan fenomenal en una lata metálica, aunque con lo ricas que estan no creo que duren mucho.
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra.
- 1/2 taza de agua.
- Unas gotas [...]
Otro platito de los de calentar y listo. Quiche que nos dará la energía necesaria para el gran desgaste que tendremos esos días. Está delicioso.
Ingredientes:
Para la base:
- 70 ml de agua.
- 50 grms de mantequilla en pomada.
- 190 grms harina.
- Una pizca de sal.
Para el relleno:
- 200 grms de chorizo (yo, 100 grms más).
- 50 [...]
Otro plato para calentar y listo o también frio ¿por qué no? Me gusta muchísimo la empanada y la jugosidad de su relleno. Esta está rellena de atún pero tengo pendiente de hacerla con bacalao y pasas.
Ingredientes:
Para la masa:
- 500 grms de harina de repostería.
- 1 huevo.
- 1/2 vaso de aceite de girasol.
- 1/2 vaso de [...]
Adoro los risottos, me parece tan melosos y jugosos… He hecho de muchas clases y uno de mis preferidos es este de calabacín. Aprovecho esta verdura tan de temporada y me la llevo de vacaciones. Es un plato que sacia mucho (para reponer fuerzas de las caminatas que tenemos pensadas hacer) y que esta riquísimo, [...]
En dos semanas nos vamos a una casa rural, por fin un poco de descanso y de tiempo para estar con los amigos. Nos hemos repartido las tareas y a mi me ha tocado el tema culinario He pensado en diferentes platos que puedo llevar preparados y solo sea calentar y listo. También [...]
Para terminar la semana os propongo esta ensalada la cual me llamó muchísimo la atención cuando la ví ( por sus ingredientes) y enseguida me picó la curiosidad de cómo sabría. Tal y como me imaginaba su sabor es sorprende. Una combinación fabulosa de sabores y texturas. Además de las opciones de ensalada que os he [...]
Sé que en esta época del año es difícil encontrar escarola, no imposible. Si no la encontramos en el mercado os recomiendo que guardeis la receta para el otoño-invierno porque no os va a defraudar. Dos versiones con una escarola y a cada cual más rica. Toda una delicia para los amantes de lo dulce-salado.
Ensalada [...]
Con el calor propio del verano apetece menos cocinar ¿verdad? y también nos provoca comer cositas más livianas y ligeras, que no se nos hagan pesadas pero que nos sacien. Esta semana nos dedicaremos a preparar estupendas, ricas y nutritivas ensaladas, uno de mis platos preferidos y del que nunca me canso. La ensalada, tan [...]
De segundo vamos ha atravernos con algo divertido, sobretodo cuando hagamos el corte del cake. Es muy sencillo de preparar y acompañado de mostaza, mayonesa o ketchup se convierte en un plato asiduo en la mesa para los más pequeños.
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 150 grms harina.
- 130 ml de leche.
- 50 ml de aceite de girasol.
- [...]
